Книга рецептов
Солянка мясная по-домашнему
Говядина «Кавказская» от «Хицунов»
Продукт в каталогеРецепт от амбассадора
Бисо Чеченов
Президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров
Приготовление
- 01
Нарежьте все виды мяса крупными кубиками. Лук и солёные огурцы нашинкуйте.
- 02
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности. Добавьте огурцы, мясо, сливочное масло. Всыпьте перец и соль, добавьте протёртые томаты, томатную пасту и сок лимона.
- 03
Влейте немного кипячёной воды и дайте слегка выпариться. Через пару минут добавьте острый перец, аджику и измельчённый чеснок.
- 04
Влейте горячий говяжий бульон, немного уварите. При подаче украсьте рубленой кинзой и ломтиками маслин.
Ингредиенты
- Колбаски «Стрелецкие»
- 80 г
- Говядина «Кавказская»
- 180 г
- Колбаса «Пепперони»
- 70 г
- Копчёное филе цыплёнка
- 50 г
- Лук репчатый
- 280 г
- Солёные огурцы
- 280 г
- Чеснок
- 1 зубчик
- Лимон
- 1 шт.
- Кинза
- 40 г
- Говяжий бульон
- 600 мл
- Кипячёная вода
- 2 половника
- Томатная паста
- 3–4 ст. л.
- Маслины
- 4 шт.
- Красный перец
- 10 г
- Чёрный перец
- 3 г
- Соль
- 3 г
- Аджика
- 1 ст. л.
- Оливковое масло
- 1 ст. л.
- Сливочное масло
- 30 г
Ещё рецепты
